Risques liés à la consommation d’aliments ultra-transformés

Le journal Annals of Internal Medicine rapporte le cas d’un adolescent qui se nourrissait quasi exclusivement d’aliments ultra-transformés. A l’âge de 15 ans, ce patient a progressivement perdu la vue à cause de carences majeures.

Malgré des recommandations alimentaires et des...

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